Ищите специализированные магазины, которые работают именно с овощными культурами. У них обычно ассортимент шире чем в обычных садовых центрах. Смотрите на сайтах - там часто больше позиций чем в офлайн точках. Обращайте внимание на новинки селекции - появляются интересные гибриды с необычными характеристиками. Можно найти сорта с желтой мякотью, с особенным вкусом, разных размеров.